Ingrédients : vinaigre de riz pur, honjozo shoyu (sauce soja, y compris soja et blé), amazake, flocons de bonite séchée (poisson), algue kombu, cassonade, hon mirin
Tosazu / Vinaigre de riz au Dashi 700ml
38,78 €Prix
Vinaigre de haute qualité fermenté dans des fûts de cèdre japonais et assaisonné d'algues kombu 100% naturelles, de flocons de bonite, d'amazake et de mirin.
Le Tosazu est un vinaigre fermenté de haute qualité assaisonné avec tous les aliments naturels: du vrai bouillon de bonite, des algues kombu, du honjozo shoyu (sauce soja) et du hon mirin.
Filets de saumon mirin et soja :
Filet de saumon poêlé sur peau croustillante glacé avec une sauce soja et réduction de mirin, servi avec nouilles udon, mélange d'algues aromatisé au piment frais, vinaigre de dashi et coriandre.
