Fabriqué à Hakata, Fukuoka, une région qui possède le cinquième plus grand nombre de brasseries de saké au Japon, ce Junmaishu utilise du riz Yamadanishiki cultivé localement et de l'eau de source des montagnes de Fukuoka pour créer un goût plus sec et plus propre en bouche. 
 
Avec une texture douce et une finition propre et rafraîchissante, ce sake est classé comme l'un des dix meilleurs Junmai de la région chaque année. 
 
Un saké clair et très sec avec une belle douceur, à boire frais. Un rafraîchissement indispensable pour ceux qui aiment le saké.
 
Notes de dégustation: Un saké à la robe claire qui développe un arôme fruité et une douceur franche, suivis d’un umami riche. Une finale qui laisse en bouche plein de saveurs. 
 
Accords : Viande grillée, nourriture légère, salade, fruits de mer, huîtres, poisson blanc, sushi et sashimi, tempura, otoro (ventre du thon rouge)