Le saké Ashigarigō ZERO a été lancé en 2018 au redémarrage de la brasserie, inspirant son nom. Il est élaboré avec le riz Ginnosato et la levure de fleur d'hortensia, qui sont tous deux récoltés localement.
Il est brassé selon la méthode spéciale kijōshu, dans laquelle le saké remplace l'eau. Un procédé qui lui confère plus de douceur, des saveurs complexes et une texture unique.
Un saké doux avec des notes aromatiques de raisin.
Notes de dégustation: Il a un arôme léger, sucré et rafraîchissant, et après une attaque douce, la douceur fruitée du raisin se répand comme de l'eau de source, et c'est doux. L'acide légèrement bleuté lui confère une sensation rafraîchissante, et les saveurs aigre-douces se mélangent lentement, créant un arrière-goût long et ferme qui crée un moment relaxant et agréable...
ITEM SK005
